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酱香鸭块的做法

来源: 作者: 2019-05-14 18:58:52

酱香鸭块的材料鸭半只料酒适当盐适当生抽适当老抽适当葱姜相克食品适当醋相克食品适当冰糖适当8角适当桂皮适当豆瓣酱适当 酱香鸭块的做法图片步骤,怎样做酱香鸭块好吃?

把鸭块中凉水中煮开去除浮沫,捞出

准备8角、桂皮、葱姜

把葱姜等和鸭块放入锅中炒干水份

放料酒去腥

放点醋

放老抽

放生抽

放盐和冰糖

放足够的开水大火煮开后改小火

等鸭块酥烂时再放入豆瓣酱翻炒,收汁撒上葱花便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

鸭肉是1种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

鸭肉先要焯1下,去除浮沫和腥味

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